Der luftige Gästeliebling

Dieser Kirsch-Biskuitkuchen ist das ideale Rezept, wenn es schnell gehen muss und du trotzdem etwas Servierfertiges und Beeindruckendes auf den Tisch bringen möchtest.

Das Besondere daran ist das einfache 5-5-5-Motto:

5 Eier, 5 Esslöffel Zucker, 5 Esslöffel Mehl.

Diese klare Formel macht den Kuchen nicht nur extrem schnell, sondern auch absolut gelingsicher. Der Biskuit wird locker, luftig und leicht – perfekt, wenn Gäste spontan vorbeikommen oder du einen unkomplizierten Kuchen für den Nachmittag suchst.

Zolti`s Genusswerkstatt Tipp sorgt dafür, dass die Kirschen nicht einsinken:

Die Schattenmorellen werden vor dem Auflegen leicht mit Semmelbrösel oder Weizengrieß bestäubt. Die raue Oberfläche verhindert, dass die Früchte tief in den Teig rutschen und sorgt für ein schönes, gleichmäßiges Ergebnis.

Hier geht’s zum Rezept: Schneller Kirsch‑Biskuitkuchen