Zoltis Genusswerkstatt

Entenbrust mit Orangen-Glace

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Entenbrust mit Orangen-Glace Entenbrust mit Orangen-Glace, Prinzessbohnen und Mandarinen-SalzDieses Gericht entstand aus einem spontanen Moment in der Küche – ohne Plan, ohne Inszenierung, nur mit Lust auf ehrliche, einfache Küche. Die Kombination aus zart rosa Entenbrust, knackigen Prinzessbohnen und einer aromatischen Orangen-Glace zeigt, wie wenig es braucht, um echten Genuss zu kreieren. Die Orangen-Glace verbindet…

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Mediterrane Hähnchentaschen

Rezepte

Mediterrane Hähnchentaschen Mediterrane Hähnchentaschen mit Valbreso und Pesto Es gibt Gerichte, die tragen ein Gefühl in sich. Diese Hähnchentaschen schmecken nach Sommer, Leichtigkeit und gemeinsamen Momenten. Sie erinnern an warme Abende am Mittelmeer, an denen die Luft nach Kräutern, Olivenöl und Sonne duftet. Der cremige Valbreso, das aromatische Pesto und das zarte Hähnchenfleisch vereinen sich…

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Zitronen-Hähnchen mit Fenchel

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Zitronen-Hähnchen mit Fenchel Zitronen-Hähnchen mit Fenchel Dieses Zitronen-Hähnchen ist ein echtes Signature-Dish aus Zoltis Genusswerkstatt. Die Kombination aus knuspriger Haut, zartem Fleisch, frischer Bio-Zitrone und geschmortem Fenchel bringt mediterrane Aromen direkt auf den Teller. Der Fenchel entwickelt im Ofen eine natürliche Süße, die perfekt mit der Säure der Zitrone harmoniert. Dieses Gericht eignet sich ideal…