Ube‑Mascarpone‑Espuma Ube‑Mascarpone‑Espuma In Zolti’s Genusswerkstatt entstehen viele Kreationen aus purer Neugier – und genau so ist diese Espuma entstanden. Die violette Kraft des Ube trifft auf die cremige Eleganz der Mascarpone und wird durch die iSi‑Flasche in eine luftige, moderne Dessertkomponente verwandelt. Eine Espuma, die nicht nur farblich begeistert, sondern auch geschmacklich überrascht: samtig, leicht…
Grillgemüse & Camembert Espuma Grillgemüse & Camembert Espuma mit Halloumi – Das Sommergericht aus Zoltis Genusswerkstatt Dieses Grillgemüse mit Camembert Espuma und Halloumi ist mehr als ein Gericht – es ist ein Erlebnis. Es duftet nach warmen Sommerabenden, nach knisterndem Feuer und nach Momenten, die man mit Menschen teilt, die einem wichtig sind. Die Farben,…
Rührei mit frischem Trüffel Rührei mit frischem Trüffel – Die traditionelle istrische „Fritaja“ Die istrische Fritaja ist ein traditionelles Gericht aus Istrien und steht für einfache, aromatische Küche mit hochwertigen Zutaten. In dieser Variante wird die Fritaja mit Eiern, Butter und frischem Trüffel zubereitet. Das Ergebnis ist ein cremiges, intensives Eiergericht, das mediterrane Aromen und luxuriösen…
Spargel-Ragout – Cremiges Frühlingsragout Spargel Ragout – ein frisches Ragout, schnell zubereitet Dieses Spargel-Ragout ist ein leichtes, aromatisches Frühlingsgericht, das in nur 25 Minuten zubereitet ist. Frischer Spargel, cremige Sahne und zartes Gemüse verbinden sich zu einem Ragout, das perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder als elegante Beilage funktioniert. Ideal für die Spargelsaison, Ostern oder die…
Schneller Kirsch‑Biskuitkuchen Schneller Kirsch‑Biskuitkuchen – Luftig, leicht und in 60 Minuten fertig Dieser Kirsch‑Biskuitkuchen ist ideal, wenn es schnell gehen muss und du trotzdem etwas Beeindruckendes servieren möchtest. Der Teig ist unglaublich luftig, weich und vielseitig – ein echter Allrounder, der mit fast jedem Obst harmoniert. Wenn spontan Gäste vor der Tür stehen oder du…
Spaghetti mit Kirschtomaten Sommer-Spaghetti mit Kirschtomaten & mediterraner Tomatenwürze Dieses Pastagericht ist ein echtes Genusswerkstatt-Feierabendgericht: schnell, aromatisch und voller mediterraner Leichtigkeit. Die Süße der Kirschtomaten, die Würze der getrockneten Tomaten im Öl und die Frische der Lauchzwiebeln verbinden sich zu einer Pasta, die nach Sommer, Süden und entspannten Momenten schmeckt. Ein Gericht, das zeigt, wie…
Pasta Primavera Pasta Primavera – mit Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Zitronen-Sahnesauce Dieses Gericht vereint Frische, Saison und mediterrane Leichtigkeit. Die knackigen Zuckerschoten, die aromatischen Frühlingszwiebeln und die cremige Zitronen-Sahnesauce machen die Pasta Primavera zu einem idealen Frühlings- und Sommergericht. Perfekt für Gäste, Events oder einen genussvollen Abend in Zoltis Genusswerkstatt. Rezept Info: Rezept: Pasta PrimaveraPortionen: 4…
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